A lavagem da cana é uma das etapas da produção que consome mais água. Por isso, é recomendável a limpeza da cana a seco, sem a necessidade de lavagem, pois além do gasto com água, há perdas de 1 a 2% do açúcar, levado pela água quando da lavagem da cana, sendo que quando se adota a limpeza da cana a seco deixa-se de incorrer nessa perda.

não é necessário umalavagem da cana de açuar,pois depois da xtração do caldo, há uma decantação e uma destilação para retirar as impurezas no caso do alcool ou da aguardente, além da fermentação que ocorre entra elas.

Não sei o processo de fabricação do açucar, mas no caso dos outros, é desnecessária.

Lavagem da cana de açucar??? como assim??? tudo depende!!! Eu sei que a cana é lavada um pouco antes de passar pelo processo de extração do caldo. Isso para retirar o excesso de terra que vem junto lá da fazenda. Ou seja, a cana é colhida nas fazendas e vem de caminhão até as usinas. Lá chegando, são lançadas nas mesas alimentadoras, que têm a função de levá-las até uma esteira, que por sua vez passará pelos mecanismos de extração de caldo (moenda). Antes de entrar na moenda, no entanto, a cana é lavada com água normalmente, através de uns jatos d'água que são jogados diretamente nela. Essa lavagem, como já disse, serve apenas para retirar a terra (o barro) que vem com a cana. Depois, esta água que sai da lavagem é levada até uns tanques, onde ela sofre um tratamento para poder voltar para o processo (em geral, as usinas reutilizam a água). É usado também um equipamento chamado Cush-cush, que é como uma esteira rolante com pás que vão "limpando" esta água, tirando dela as palhas de cana que caem ali por conta da lavagem. Esta palha e a própria cana que sobrar, o cush-cush leva diretamente para aquela primeira esteira, onde junto com a cana toda vai para a moenda.

É mais ou menos assim... só isso conheço como lavagem de cana!!!

Beijos e boa sorte