Olá V,
Bem o desmatamento na Floresta Amazônica , é mais causado pelas madeireiras tbm , porém a venda de áreas por lá para pecuaristas está sendo grande tbm , mas o que acontece : A Amazônia desmatada virará um deserto como ela já foi há uns milis anos por assim dito , o solo da mazônia é muito pobre , e não vinga espécies depois de desmatada , pois o que segura a mata é o material orgânico que é produzido por folhas , animais, por isso qdo uma grande área é desmatada pois os pecuaristas fazem isso para colocarem pasto em tudo , e o pasto na maioria das vezes não vinga , na maioria das vezes podem abandonar o terreno , ou colocar poucos animais na extensão , pois um boi em sistema extensivo , que é o mais utlizado no brasil por ser barato , o boi fica o ano todo nesta área , come mais ou menos 3 % de seu peso vivo em matéria seca (MS é a parte seca tirado o agua do aliemento) , lembrando que um boi pesa facil 450 kilos , assim como o pasto é escasso na área por causa do solo , eles precisam utilizar mais área para menos animais ,
Além que na região centro oeste do brasil é onde se encontram a concentração de confinamento no Brasil . Confinamento é onde os animais ficam em bais o dia todo ou maior parte do dia para uma fase final , esse tipo de criação lá é sustentável por mercado , assim eles possuem mais animais em menos extensão territorial , por isso tantos animais na Região centro oeste.
E os suinos no Sul , lá são maioria pois Suinos possuem poucas glandulas sudoriparas , eles não soam , e precisam de bastante agua em seu sistema , por isso se concentram por lá pois fica sustentavel os animais sofrem menso come stresse termico , o que prejudicaria muito sua produção de carne diretamente , Além de que as grandes empresas de embutidos (Perdigão , Sadia) se encontram em matrizes no Sul.
Espero ter ajudado , qualquer duvida me mande um msg.
Abraço,